Zapraszamy dzieci w wieku od 6 do 13 lat na warsztaty naukowe, prowadzone przez znaną i lubianą ekipę Laboratorium Pana Korka w ramach Budżetu Obywatelskiego! Cykliczne zajęcia będą się odbywały raz w miesiącu (23 maja, 6 czerwca, 11 września, 10 października) na terenie Przedszkola nr 3 w Tychach, przy ul. Paprocańskiej 156.

Spotkanie odbędzie się pod hasłem: Kuchnia molekularna

Kuchnia molekularna swoją nazwę zawdzięcza pojęciu molekuły, czyli cząsteczki. Wszystko zaczęło się za sprawą pochodzącego z Węgier fizyka Nicholasa Kurti oraz francuskiego chemika Hervé Thisa, którzy pod koniec lat 80. XX wieku badali wzajemne oddziaływanie związków chemicznych, zawartych w żywności oraz ich zachowanie w danej temperaturze i środowisku. Uczestnicy pod okiem naukowców potraktują znane produkty spożywcze, jak laboratoryjne substancje. Zdrowe, soczyste owoce i warzywa zamienią się w zbiory molekuł, które poddane zostaną nisko i wysokoobrotowej obróbce mechanicznej. Rozbite na cząsteczki składniki jedzenia zostaną wystawione na działanie ekstremalnie niskiej temperatury minus 196°C. Uczestnicy sprawdzą wpływ alginianu sodu, chlorku wapnia i agaru na różne produkty żywnościowe. Kontrolowane procesy fizyczno-chemiczne i niecodzienne składniki pozwolą przyrządzić ekstrawaganckie potrawy, a znane smaki przyjmują zaskakujące formy. Smakołyki z zajęć wynosimy w brzuchach!

Na warsztaty zapraszamy dzieci od 6 lat wraz z opiekunami (liczba miejsc ograniczona).

Wstęp wolny, obowiązują zapisy.
tel.: 32 227 26 22, 691 770 344
klub@mck.tychy.pl