Artur Dziurman urodził się w 1964 roku w Krakowie. Jest absolwentem Wydziału Aktorskiego PWST w Krakowie (1987). W latach 1987-89 aktor Teatru Bagatela, a od 1989 roku Starego Teatru im. Heleny Modrzejewskiej w Krakowie.
Na dużym ekranie zadebiutował w 1987 roku rolą Jurka w melodramacie Rajski ptak Marka Nowickiego. W swoim dorobku ma role w filmach: Czas honoru (jako Schneider, komendant Pawiaka), Trzy minuty 21:37 (jako policjant), Ostatnia akcja (jako komendant), Generał Nil (jako pułkownik Józef Czaplicki), Rezerwat (jako Roman), Fala zbrodni (jako Magnus Dębski „King”), Zostać miss (jako Bruno), Dama Kameliowa (jako Gaston).
Popularność przyniosły mu także role w serialach telewizyjnych: Klan (gdzie gra Leszka Jakubowskiego, brata Krystyny Lubicz), Na dobre i na złe (Milecki, prawa ręka Sroki) i Ojciec Mateusz (jako Napierski).
Użyczał swojego głosu w Noc Muzeum 2 (Kahmunrah), Odlot (Alfa), Chihuahua z Beverly Hills (El Diablo), Gwiezdne wojny: Wojny klonów (Mace Windu), Harry Potter i Zakon Feniksa, Harry Potter i Czara Ognia, Harry Potter i Komnata Tajemnic (Lucjusz Malfoy), Fantastyczna Czwórka (Ben Grimm-Stwór). W RMF czytał powieści Towarzysze ONI, Kot Aleksandra, Klara Vertas. Znany z mistrzowskiej interpretacji czytanych audiobooków m.in. Ojca Chrzestnego, Opowiadań Marka Hłaski i cyklu powieści kryminalnych Agathy Christie.